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蛋是许多人每天必吃的食材,不仅营养价值丰富,料理方式也相当多元,可说是老少咸宜。近期在印度喀拉拉邦的马拉普兰,有一名养鸡场的男主人表示,有一天想吃水煮蛋,于是把几颗新鲜鸡蛋丢入锅内煮,没想到剥壳切开后,里面的蛋黄竟是绿色的,让他相当惊奇,同时也将图片分享在脸书。消息曝光后,多名专家纷纷联系,想调查出现绿色蛋黄的原因;至于口感如何?男子则说「跟一般鸡蛋无异」。▼▲印度出现绿色鸡蛋。(图/翻摄自Shihabudheen Ak脸书)这间养鸡场的主人希哈布丁(AK Shihabudheen)本月在脸书上分享了这些特殊鸡蛋的照片。从照片中可看出,从中剖开的水煮蛋中,蛋白与一般常见鸡蛋相同,但中间的蛋黄却呈现浅绿色。起初,男子发现绿色蛋黄时游艺棋牌网页,完全不敢吃,也担心是不是鸡只出了什么问题,不过随着越来越多颗鸡蛋蛋黄呈现绿色,他便尝试看看口感,发现绿色蛋黄跟一般蛋黄在口感上几乎没有差别。消息曝光后,印度当地的动物学者、科学家、兽医纷纷与他联系,想厘清为何会出现绿色的蛋黄。而这起特殊案例也引发讨论,牛津大学生化博士陈耀宽则说明「这种情形,跟母鸡基因相关联的机率不大,最大的问题可能出在饲料上」。

想吃水煮蛋 他一切开大惊「蛋黄是绿的」口感曝光

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